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    食品理化检验实验室的建设重点解析

    2018-12-06 10:52 来源:广州康合  

           大家应该都感受到了,就是咱们国家对食品安全越来越重视啦,随之而来的就是食品质量检验受到各级部门的高度关注。
     
           今天的广东康合主要针对食品理化检验检测实验室,讲解其建设过程的四大重点。

    食品检测实验室
     
           食品理化检验检测实验室在专业上涉及:食品化学、物理学、微生物学、分子生物学和食品感官品评等多个学科。

     
           在功能上涉及多项工艺技术:
    检验检测实验室组成

           同时要考虑到环保安全、可持续发展等诸多因素,因此是一个复杂的系统工程。

           1、合理定位,科学规划定位
    食品检测实验室建设
           ▼4个定位:
           实用性要求及相关国标要求到达到的水准
           实验室在行业内的定位
           实验室在社会中的定位
           实验室在所处地理区域中的定位
           ▼2个规划:
           实验室建筑规划(建筑外观、风格、高度、园区布局等)
           实验室工艺规划(结合自身需求和未来的发展方向)
           ▼实验室整体规划建设流程:
    食品实验室建设流程

           2、实验室功能性房间布局
           实验室的总体布局主要包括实验室核心区域,辅助区域,公共设施区域。
           通常含有:理化室、理化分析室、样品前处理室、高温室、洗消纯水制备室、天平室、小型仪器室、药品室、留样室、办公室、气瓶房。
    检测实验室规划设计三维图
           若实验用房包含不同性质的实验室,在实验楼中自上而下应按毒理、理化、微生物依次布置,以便合理设置工程管网,同时有利于有毒有害气体的排放。
           大型仪器间应避免阳光直射,需要供气的仪器在满足工作流程的情况下尽量集中摆放。用于滴定、比色等操作的化学分析间要求房屋的光线良好。
           样品处理间与仪器分析间分开设置;有机前处理间与无机前处理间分开设置。
    检测实验室平面布局图
           气瓶间尽量设在少人走动的阴凉角落位置,可燃气体和不可然气体分开放置,可燃气体与助燃气体分开放置。
           在无技术夹层的实验室、大型精密仪器的实验室和恒温恒湿房间的正上方,不得布置涉及有化学腐蚀性物质的房间。

           3、实验室配电规划
           对配电系统的设计,需从三个方向考虑:现有仪器设备的电路要求;实验室未来几年的发展规划;配电系统的预留以及日后的电路维护。
    实验室配电
           对于某些特殊的区域,如气瓶间则应采用防爆电器元件以确保无安全隐患。
           墙上的插座应充分考虑需求,例如样品室应留足冰箱的插座、前处理室应预备离心机的插座、门口应预留自动鞋套机的插座、走廊两侧也应考虑到缝补一些插座。
     
           4、实验室通排风系统
    实验室通排风系统
           通风系统分为保持实验室要求的恒温状态的空调系统、实验室废气排出系统。
    通风系统
           中央空调管线的布局应结合实验室通排风管道的设计,避免施工的时候交错重叠,影响层高。极端天气下,应能确保样品室、气流瓶、超低温冰箱室、精密仪器室、不间断电源室等对温度要求高的区域保持24小时的恒定温度调节。
    通风排气管路示意图
           实验室废气处理系统由废气净化装置、防腐风机、电动风阀、防火阀、通风末端、通风管道与变频控制系统等组成。
    实验室废气处理图
           实验室供排风系统完善与否,直接对实验室环境、实验人员的身体健康、实验设备的运行维护等方面产生重要影响。
     
           一个现代化的实验室,应设计新风系统;通风柜前方的新风口散流器应采用可以调节方向活动室百叶设计,以避免冬夏季节外界冷热空气直接吹向操作者。
    新风系统
     
           看到这里,相信大家对于食品理化检测实验室的规划重点都有了把握吧?
     
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    食品检验检测实验室

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