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    食品微生物实验室

    2018-06-25 14:31 来源:广州康合  

           广州康合结合某食品微生物实验室详细介绍设计方案;微生物实验室主要是对微生物的分离、培养、育种、鉴别、形态、变异、利用、危害等方面进行实验和研究,食品微生物实验室主要检测项目有:酵母、乳酸菌、双歧杆菌、罐头商业无菌、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌等),应该将实验室建在远离生活区,清洁安静的场所;要与生产加工车间较近的距离,方便扦样与检验。

    实验室用房(面积310㎡) 用途 面积(㎡) 致病菌检测室主要技术指标
    细菌检测室 细菌检测 40(万级、局部百级) 洁净度:万级、局部百级
    换气次数:8-10次/小时
    与室外方向上相邻房间的最小压差:-5Pa以上
    温度:18-27°C
    相对湿度:30-70%
    噪声:60DB(A)
    最低照度:30DLx(勒特斯)
    真菌检测室 真菌检测 40(万级、局部百级)
    致病菌检测室 致病菌检测 40(万级、局部百级)
    洗涤室 检验器皿洗涤 30
    培养基室 培养基制备 40
    标准菌种室 标准菌种保存 20
    微生物仪器室 微生物专用仪器 40
    细菌培养室 微生物培养 20
    真菌培养室 真菌培养 20
    灭菌室 器皿及试剂灭菌 20
     
           根据这些项目,在实验室设计时均衡考虑,最终确定“回”字型设计方案。各个房间的用途及要求如下:
           1.食品微生物实验室平面布局
           微生物实验室自成一区,与其他实验室分开,门口设有门禁,只有相关人员刷卡后才能进入。微生物实验室面积310㎡,设有一间局部百级的细菌检测室,一间真菌检测室,一间致病菌检测室,一间洗刷消毒室,一间霉菌培养室,一间细菌培养室,一间微生物仪器鉴定室,一间培养基制备室,一间菌种保存室。本文标签:方案
    食品微生物实验室
     
           微生物实验室主洁净实验室自成一区,安排在实验室的靠边角落处。用密封门限制人员的进出,把有洁净要求的房间设置在人员干扰少的地方,把辅助房间设置在外部。考虑微生物试验操作流程,把检测室与洗刷消毒室和培养室相邻,方便人流与物流的分离。为控制人员的出入(人流),只设有一个密封门进入微生物实验室主洁净区,操作人员进入物流走廊然后进入准备间,并从准备间分别经过一更、缓冲进入操作区;经过更衣、风淋、缓冲进入局部百级实验室。物流则由六个传递窗实现。
           整个平面布局完全能够满足国家相关规范及实验室使用的要求,充分利用了空间,按照实验操作流程配备了各种功能的房间,操作线路方便快捷。
    致病菌检测室
           2.食品微生物实验室装修
           实验室主题框架为彩钢板玻璃隔断,颜色为哑白色。隔断普通玻璃厚度为8MM,为防止沉积灰尘,窗料使用R25MM铝合金圆弧压线;所有二维连接处的内侧均使用R50MM铝合金内圆角,暴露在外的二维连接线的外侧则用R100MM铝合金外角连接;
           彩钢板的三维连接处使用三维接点过度,而彩钢板与墙角地面则用铝合金槽连接。吊顶材料亦为彩钢板。微生物检测室地面为环氧树脂材料,具有无缝隙、耐腐蚀、平整、容易清洗的特征。地面地脚线用阴角铝材装饰,美观且严密性好。
    微生物实验室装修
           实验室墙壁、天花板和地板光滑、易清洁、防渗漏并耐化学品和消毒剂的腐蚀;实验台面防水,并可耐消毒剂、酸、碱、有机溶剂和中等热度。本文标签:设计方案   食品  微生物
           整个实验室通过科学设计,精心施工,使实验室内形成坚固、无缝、平滑、美观、不反光、不积尘、不生锈、防潮、抗菌、性能优良的无菌表面和内壳。
           3.食品微生物实验室设备
           实验室除了解决空气净化的问题以外,设计时还考虑了一些必备的实验室器具:
           互锁式传递窗:保证了实验室物流的安全性。窗内有紫外灯可将污染过的物品拿出实验室前进行消毒。还保证了室外和室内空气的隔绝,方便实验人员的物品传递;
           互锁门:本设计为洁净室设置的电子互锁,当其中一扇门未关时,另外一扇门将无法打开,这样就对进入洁净室内的气流起到缓冲作用。互锁门还设有应急开关,当发生意外时,按应急开关方便实验室人员尽快撤离现场;
           多功能微电脑控制仪:包括温度调节和显示、送排风机的起停、照明开关、紫外灯控制等等;
           微压差表:可显示室内外压差量,并人为按要求控制压差;
    实验室设备
           人体热释红外感应器:可感应人体热量,自动开启风机送出洁净风并自动延时关闭,方便实验人员使用和节省电源;
           洗眼器和感应水龙头:实验人员眼睛万一接触危险物质时冲洗眼睛,感应水龙头可自动感应人体热量,放水并自动关闭。
    洗眼器
           4.净化空调系统与洁净度技术指标
           根据中华人民共和国卫生行业标准WS233-2002《微生物和生物医学实验室安全通用准则》以及国家标准GB19489-2004《实验室生物安全通用要求》,生物安全实验室分为一级、二级、三级、四级,习惯上称为P1、P2、P3、P4。二级生物安全实验室对人体、动植物或环境具有中等危害或具有潜在致病因子,对健康成人、动物和环境不会造成严重危害,具有有效的预防和治疗措施。
           P2万级实验室即洁净度10000级,是指大于等于0.5μm的尘粒数在350000至3500000粒/立方米;大于等于5μm的尘粒数在3000至30000粒/立方米。
           净化空调系统能够做到控制实验室内温度、尘埃、细菌、有害气体的浓度和气流分布,保证室内人员所需新风量和室内合理的气流流向,并能维持整个食品微生物实验室合适的梯度压力和定向流动,全面实现“无菌环境保障体系”的目的,减少实验全过程中一切潜在的感染危险。
    实验室净化
           5.相关设备
           生物安全柜
           适用范围:生物安全等级P1~P3级的样品,允许样品含有挥发性有毒化学物质或化学气体,应用于高危险微生物以及有害物质。
           全自动高压蒸汽灭菌器
           电子锁门,双感应排气系统,自动程序启动,自动保温,灭菌容积达到50L,自动化程度高,安全、方便、快捷。
    实验室设备
           6.其它功能区域设置
     菌种保存室
           广州康合实验设备有限公司针对实验室设备领域的发展和需求,提供专业的实验室技术支持服务;一对一售前售后工程师,微生物实验室专业团队免费设计方案,打造安全舒适的实验室。

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